Dat asperges verrukkelijk veelzijdig kunnen zijn bewijst dit prachtige culinaire boek. Het eerste gedeelte bevat de echte klassieke recepten en laat u kennismaken met heerlijke en verrassende combinaties. Het tweede gedeelte staat vol met unieke creaties van populaire Noord Brabantse en Limburgse keukenmeesters. Hier treft u de favoriete recepten aan van Nico Boreas van restaurant 'Boreas'. Gerrit Greveling van 'Chalet Royal', Gerard Wollench van restaurant 'Wollench', Johan van Groeninge van restaurant 'Avant Garde van Groeninge' en van vele andere hedendaagse topkoks.